Ресторан OBLAKA на Кутузовском проспекте
О компании
Oblaka — просторный ресторан с развлекательной программой на 5 этаже Галерей «Времена Года» на Кутузовском проспекте. В заведение приходят за вкусными блюдами, классическими и авторскими коктейлями, атмосферным интерьером и панорамным видом на город. Здесь регулярно проходят вечеринки, концерты и караоке-вечера.
«Облака»: ресторан и его кухня
Меню для ресторана «Облака» разработал Нодар Исаев, молодой и амбициозный, в послужном списке которого такие знаковые заведения, как Buddha Bar Moscow, Buddha Bar Tbilisi, Soho Country club, Loc Asia Bar. Шеф-повар сфокусировался на авторском миксе европейских и азиатских блюд. Знакомство с кухней можно начать с тартара из тунца и салата из хрустящих баклажан. На горячее красный ризотто с уткой и ягодами, жаренный японский рис и черные спагетти с крабом. Кроме этого, есть и raw bar с ежами, устрицами, гребешками и другими деликатесами.
Одними морепродуктами и европейской кухней решили не ограничиваться. Так, в ресторане подают азиатские хиты вроде наваристого супа том ям, креветок васаби или спринг роллов. А на гриле жарят премиальные стейки из высококачественного мяса, в том числе из уникальной японской мраморной говядины Wagyu. Особого внимания требует утка по-Пекински, мастерски приготовленная самим шефом, так как свой секрет он не раскрывает даже коллегам и готовит этот деликатес самостоятельно. Также к вниманию гостей разнообразный суши бар – премиального качества роллы, суши и гунканы. На десерт предлагают разнообразные фрукты, сорбеты и меренговый рулет с малиновым соусом.
Бар Oblaka
По части напитков в ресторане «Облака» упор сделали на коктейли. Особенно рекомендуют попробовать яркие и питкие авторские коктейли с экзотическими фруктами, ягодами и травами. Также в барной карте собрали и коктейльную классику: от мохито и апероля до негрони и дайкири. Небольшая подборка вина представлена образцами из Германии, Италии, Франции, Новой Зеландии и Испании.
Кроме этого, в ресторане «Облака» собрана широкая коллекция крепкого алкоголя: от вермутов и аперитивов до текилы, водки и коньяков. Особое внимание уделили виски. В карте представлено порядка 40 видов этого напитка из разных стран — Шотландии, Америки, Японии, Ирландии и других регионов.
Развлекательная программа
В ресторане Oblaka дважды в неделю проходят концерты музыкантов: от молодых и популярных исполнителей до любимых легенд вроде «Отпетых мошенников» или Дмитрия Маликов. Также здесь устраивают вечеринки с диджей-сетами, коктейлями и танцами. В вечернее время в ресторане действует дресс-код для гостей.
Интерьер и атмосфера
Дизайн «Облаков» сделало московское дизайн-бюро A.D. Family. В его основе — светлая цветовая гамме, которая придает пространству воздуха и света. Интерьер деликатно дополнен яркими цветовыми акцентами. В отделке использовали изысканный мрамор и зеркала. Для уюта пространство дополнили зелеными растениями. Четыре зала с разным оформлением подойдут для любого повода: от романтичного свидания до караоке-вечеринки и торжественного банкета.
Отзывы
Оставить отзыв