Здравствуйте! Кто-нибудь пробовал варить домашнюю сгущёнку из молока 3,4—4,5%? Достаточно ли оно жирное для этих целей? Я, если честно, в последнее время перестала покупать молоко во Вкусвилле, т.к. оно очень быстро становится горьким без скисания и почему-то не взбивается в пенку для кофе :(Может быть, у кого-то похожие проблемы с местным молоком? Картинка для привлечения внимания