Мне кажется, что контроль качества и свежести только тогда может быть абсолютным, если можно контролировать весь процесс от начала и до конца. То есть когда есть собственное производство, шеф-повара, упаковщики и своя же служба доставки. В этом плане реально молодцы. Заслуженные 5 звезд!