Как представитель посудной индустрии могу заметить, что в кафе джанфранко подают блюда на отменной посуде. Хороший выбор брендов, не буду рекламировать.. сервировка тоже достойна похвал, я бы добавил еще несколько видов десертных приборов для наполеона, чизкейка и др, в мишленовских ресторанах обычно так. Это конечно не мишлен, но почему нет?