Пицца соле мио, пиццерия

О компании

Сеть итальянских пиццерий «Пицца Соле Мио» Сеть «Пицца Соле Мио» функционирует с 2001 года, когда начала работать первая пиццерия в столице. За это время было открыто множество точек сначала в Москве, а впоследствии - и в других регионах. Сегодня заведения сети работают на фуд-кортах крупных столичных торговых центров («Атриум», «Охотный ряд» и др.), а также в Казани, Нижнем Новгороде, Самаре, Набережных Челнах и других городах. «Пицца Соле Мио» представляет собой отечественный продукт, однако производится на итальянском оборудовании с использованием поставляемых из Италии ингредиентов. Размеры залов пиццерий обычно находятся в пределах 50-70 кв.м. При организации обслуживания используются специальные технологии, позволяющие избежать очередей. За счет этого в день одно заведение обслуживает порядка 450 человек. При этом пицца производится исключительно из свежих продуктов и никогда не разогревается, подаваясь клиенту горячей и только что приготовленной. Полностью исключены полуфабрикаты. «Пицца Соле Мио» позиционируется как сеть заведений с ресторанным качеством пищи, но при этом работающих в режиме фаст-фуда. Благодаря этому высокий уровень приготавливаемых блюд сочетается с невысокой стоимостью. «Пицца Соле Мио» – кусочек итальянского солнца Меню сети основано на итальянской пицце, приготавливаемой из тонкого теста. Также в ассортименте – легкие закуски, салаты, различные слабоалкогольные и прохладительные напитки. Особенность «Пиццы Соле Мио» заключается в использовании тонкого коржа, который получается не жестким, но при этом хрустящим. Ломти готовой пиццы гнутся, но не ломаются. Это достигается за счет использования особой рецептуры теста и специальной технологии выпечки. В меню имеется восемь основных видов пиццы: • с острой колбасой, • с ветчиной и грибами, • с сосисками, • с креветками, • вегетарианская, • маргарита, • с белыми грибами, • со сладким перцем. Пицца «Соле Мио» готовится только профессиональными пиццайолами с применением итальянских технологий и по итальянским же стандартам. Тесто изготавливается по эксклюзивному рецепту. В приготовлении пиццы используются натуральные продукты, поставляемые из Италии. В результате готовая пицца отличается исключительными вкусовыми качествами и очень аппетитным внешним видом. При этом сами пиццерии работают в весьма демократическом ценовом сегменте. «Пицца Соле Мио» – демократические цены при ресторанном качестве Сеть «Пицца Соле Мио» сегодня является преимущественно франчайзинговой. Компания осуществляет полную консультационную поддержку всем своим партнерам, открывающим новые пиццерии. При этом обеспечивается: • Поставка оборудования, закупаемого в Италии по сниженным ценам, а также – продуктов, натуральных ингредиентов, аксессуаров и рекламной продукции. • Обучение управленческого, торгового и производственного персонала в полном соответствии со всеми стандартами, что обеспечивает эффективное ведение бизнеса. • Передача технологий приготовления настоящей итальянской пиццы. • При необходимости – разработка рабочего проекта помещения пиццерии. Подготавливается техническое задание и архитектурно-планировочное решение для каждой вновь открываемой точки. • Передача права на использование торговой марки «Пицца Соле Мио». • В дальнейшем осуществляется постоянная поставка необходимого для текущей работы сырья и различных фирменных аксессуаров. За 10 лет работы пиццерии «Пицца Соле Мио» отлично зарекомендовали себя на различных фуд-кортах Москвы и в регионах. Применение специальных технологий позволяет организовать быстрое обслуживание достаточно большого числа клиентов без создания очередей. Прекрасное качество пиццы в сочетании с невысокими ценами обеспечивает стабильно высокий спрос. Сеть пиццерий «Пицца Соле Мио» на сегодняшний день практически не имеет аналогов по соотношению цены и качества, организации своей работы и пропускной способности заведений.